Pour une étape gourmande en plein cœur des montagnes. Une cuisine du terroir faite à partir de produits locaux. Pour encore plus de plaisir, prenez le temps de vous installer en terrasse pour écouter ce qui vous entoure : la nature.
Au menu :
Croustadine de gésiers, Salades complètes avec produits locaux, filet de truite au jambon de pays et crème à l'hypocras, viande locale et bien d'autres. De quoi se régaler.
Localisation
Couserans Pyrénées
Sur la partie Ouest de l’Ariège, le Couserans et ses 18 vallées est un vaste territoire partagé entre haute montagne, montagne et [...]
Guides / Labels
- Catégories : Restaurant traditionnel
- Spécialités culinaires : Propose des plats "fait maison"
Tarifs / Ouverture
| Tarif | Min. | Max. |
|---|---|---|
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A la carte (du 10/04/2023 au 31/10/2023) Les Entrées : Entrée du jour selon nos achats* : 12.00 euros Foie-Gras de canard mi-cuit fait maison* : 22,00 euros (En supplément possibilité d’un verre de Pacherenc doux 8.00 euros ) Ardoise de charcuteries du Pays * : 12,00 euros Croustadine de gésiers et sa salade composée * : 13,00 euros (Dans un feuilletage, gésiers et lardons crémés avec aromates ) Salade de la Bergère* : 18.00 euros (Salade composée + croustadine de gésiers + toast de chèvre chaud + jambon de pays ) Salade de l'Auberge* : 23.00 euros (Salade composée + croustadine de gésiers + foie fras mi-cuit maison + jambon de pays ) Les Plats : Entrecôte grillée sauce girolles * : 21,00 euros Plat du jour *: 16,00 euros Filet de truite au jambon de pays et crème d'hypocras*: 21,00 euros Paupiette de saumon aux champignons et sa crème à l'oseille *: 19,00 euros Assiette de légumes *: 7,00 euros Desserts : Crème caramel maison et sa crème sucrée * : 7,00 euros Poire fraîche pochée aux épices, chocolat chaud crème sucrée et boule de glace : 10,00 euros Tarte maison crème sucrée et boule de glace* : 9,00 euros Moelleux au chocolat chocolat chaud crème sucrée et boule de glace *: 10.00 euros Café gourmand (3 assortiments + crème sucrée + boule de glace)* : 11.00 euros (possibilité du café gourmand dans les menus supplément 5,00 euros) Coupe de glaces (2 boules) Maison ANTOLIN et sa crème sucrée * : 8,00 euros |
Min. 7€ | Max. 23€ |
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Menu dégustation (du 10/04/2023 au 31/10/2023) Salade de l'Auberge * (salade verte + chèvre chaud + croustadine de gésiers + jambon de pays local) Foie gras de canard mi-cuit à l’hypocras fait maison * ∗∗∗∗∗ Entrecôte sauce girolles et son accompagnement * Filets de truite au jambon de pays et sa crème à l'hypocras * ∗∗∗∗∗ Poire fraîche pochée aux épices et son chocolat * Tarte maison et sa boule de glace artisanale * Coupe de glaces Artisanale Maison Antolin et sa crème sucrée * |
Min. 37€ | |
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Menu enfant (du 10/04/2023 au 31/10/2023) Charcuteries du pays * Steak haché façon bouchère ou sélection du jour et son accompagnement Glace enfant ou Tarte maison |
Min. 12€ | |
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Menu du jour (du 10/04/2023 au 31/10/2023) Entrée du jour selon saison * Panaché de charcuteries du Pays* ∗∗∗∗∗ Plat du jour préparé maison et son accompagnement * Paupiette de saumon forestière et sa crème au piment d'espelette* ∗∗∗∗∗ Tarte maison * Coupe de glaces Artisanale Maison Antolin et sa crème sucrée * Crème caramel maison et sa crème sucrée * |
Min. 24€ |
Prestations
Équipements
- Terrasse
- Toilettes
- Restaurant
Services
- Hébergement
- Restauration
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