Pas de chichis, juste une cuisine qui vient du cœur, pour partager avec vous nos voyages et nos inspirations.
On aime :
les produits frais et de saison : pas de fraise en décembre ou d'asperges en Août.. La base.
Ah et les produits locaux et circuits courts!
D'ailleurs tous nos produits frais viennent du marché de Mirepoix, produit à juste quelques kilomètres de notre cuisine.
On soutient :
notre planète - parce qu'elle est plutôt chouette quand même.. Donc on propose un menu végétarien, et même vegan si vous l'êtes !
Et chez nous, le plastique c'est comme Voldemort - on n'en prononce pas le nom. Tous nos take-away sont biodégradables, et on essaie de travailler le plus possible avec des matières brutes pour éviter les emballages.
On choisi :
de faire la guerre au gaspillage - on vous propose des produits frais sous toutes leurs formes, utilisant toutes les parties des fruits et légumes qu'on cuisine. Et ce qu'on ne peut pas sauver, on composte !
Et dans la même veine, tout dans notre café vit sa seconde vie. De la vaisselle à la cuisinière, en passant par le mobilier et même la déco ont été chinés et sauvés de la casse.
Localisation
Pyrénées Cathares
Guides / Labels
- Catégories : Restauration rapide
- Spécialités culinaires : Cuisine végétarienne, Cuisine végétalienne
Capacité
- 1 salle(s)
- 20 couvert(s) maximum
- 12 couvert(s) en terrasse
Tarifs / Ouverture
| Tarif | Min. | Max. |
|---|---|---|
|
A la carte (du 01/01/2024 au 31/12/2024) |
Min. 6€ | Max. 12€ |
Moyens de paiement
- Espèces
- Titre Restaurant
- Chèque-Vacances Classic