Au pied des Pyrénées dans la vallée du Douctouyre Caroline et Christophe travaillent en accord avec la nature, soucieux de produire dans le respect des règles de l’environnement et de la biodiversité.
Agriculteurs convertis au Bio depuis 2010, nous produisons nos céréales au cœur même de notre exploitation. A partir de certaines de nos céréales, toutes moulues à l’ancienne à la meule de pierre par nos soins, nous réalisons nos propres farines de Blé.
Qui sommes nous ?
Christophe, éleveur paysan qui travaille la terre en essayant de concilier agriculture biologique et agriculture de conservation des sols (perturbation minimale du sol et couverture maximale par des plantes).
Vos pains sont réalisés par Caroline, du stockage du blé à la farine à la cuisson du pain du lundi au samedi !
Localisation
Pyrénées Cathares
Situé à l’est de l’Ariège, à la frontière de l’Aude, ce territoire, labellisé « Pays d’Art et d’Histoire », s’articule autour de [...]
- Agriculture biologique (AB)
Tarifs / Ouverture
Moyens de paiement
- Chèque
- Espèces