C'est à Aix-en-Provence que la tante de Jacques imagine la sauce qui va être à l'origine d'amour d'ail. La recette étant ensuite cédée à sa mère qui la modifie légèrement, Jacques décide de la partager avec son entourage. Il a l'idée de la commercialiser en 2016. La fabrication artisanale se fait en Ariège.
Sauce aux multiples usages, celle-ci se décline sous trois variations. Elle peut accompagner les plats froids, marinade ou encore tapenade. Principalement composé d'ail, d'huiles, de vinaigre, de citron et d'épices.
Informations supplémentaires :
Vente des produits en boutiques:
- Boutique du terroir à Saverdun
- Charcuterie Fontès à Mazères
- en ligne https://www.amourdail.com/categorie-produit/non-classe/
Localisation
Portes d’Ariège Pyrénées
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