Au cœur du Parc naturel régional des Pyrénées ariégeoises, retrouvez les saveurs et savoir-faire d’antan le temps d’une journée immersive dans le Couserans.
Localisation
Couserans Pyrénées
Sur la partie Ouest de l’Ariège, le Couserans et ses 18 vallées est un vaste territoire partagé entre haute montagne, montagne et [...]
Votre programme
1 - VISITE ET DÉGUSTATION AU MOULIN GOURMAND À ENGOMER
10h :
Cette fromagerie familiale valorise les fromages des Pyrénées, notamment le Bethmale fabriqué à partir de laits de vaches, de chèvres et de brebis collectés directement à la ferme voisine.
2 - DÉJEUNER AU MOULIN GOURMAND À ENGOMER
12h :
Menu dégustation de plats
Ravioles au magret de canard poêlées, salade verte et brousse
Lasagnes au confit de canard et fromage de Bethmale
Aligot de tomme fraîche et boudin poêlé
Févoulet (Cassoulet de fèves)
Ardoise de fromages de Bethmale
Millas flambé, Gâteau de brousse et Mousse de Brousse
Vin (rouge ou rosé) et café
Ravioles au magret de canard poêlées, salade verte et brousse
Lasagnes au confit de canard et fromage de Bethmale
Aligot de tomme fraîche et boudin poêlé
Févoulet (Cassoulet de fèves)
Ardoise de fromages de Bethmale
Millas flambé, Gâteau de brousse et Mousse de Brousse
Vin (rouge ou rosé) et café
3 - VISITE DE L’ATELIER DU SABOTIER À ARET EN BETHMALE
14h :
Pascal, un des derniers sabotiers de France, réalise ses sabots entièrement à la main, il vous contera la légende de ces sabots recherchés par les collectionneurs et portés par les groupes folkloriques locaux.
4 - VISITE ET DEGUSTATION DE LA BOUTIQUE À CROUSTADES À SAINT-GIRONS
16h :
Martine a remis au goût du jour la croustade traditionnelle du Couserans était autrefois le dessert tant attendu des réunions de famille ou des fêtes du village.
Fin de votre journée à 17h.
Fin de votre journée à 17h.
Tarifs / Validité
| Tarif | Min. | Max. |
|---|---|---|
|
Adulte (du 01/01/2025 au 31/12/2025) |
Min. 40€ |
Moyens de paiement
- Carte bancaire/crédit
- Chèque
- Virement
Le prix ne comprend pas
Le transport, les dépenses personnelles, l'assurance facultative annulation/voyages
Le prix comprend
les visites guidées des sites mentionnés au programme, les 2 nuits en demi-pension à l’hôtel** Horizon 117 à Lorp Sentaraille, base chambre double, les déjeuners avec ¼ de vin et café, la taxe de séjour.